adminの記事一覧
牛肉の話～輸入牛肉～｜丸正タケダ
今日は輸入牛肉に関して書きたいと思います。現在、日本では欧米化が進み日本でも安くて美味しい輸入牛肉が支持されています。輸入している国もたくさんあり、アメリカ、オーストラリア、等々多岐に渡っております。ステーキ肉やハンバーグ等、一…
詳細を見る【取材報告】西武そごう池袋店様
取材いただき、とても素敵なページを掲載頂きました。池袋駅にお寄りの際は、是非お立ちより下さいませ。https://www.sogo-seibu-transculture.jp/e52_takedaham/・E52 西武池袋本…
詳細を見る牛肉（ ホルスタイン ）の話～続き～｜丸正タケダ
いつもブログを見て頂きありがとうございます。今日は牛肉の話パート2としましてホルスタイン種とその他について書いていきます。ホルスタイン・・聞いた通り牛乳を絞る為に開発された牛でその後、牛肉として食用に加工される牛の事です。…
詳細を見る待望のレシピコンテンツ第２弾公開！
投稿者：長田千賀子様（広島県） レシピ名：ハッセルバックポテト 商品：ベーコンhttp://1186.co.jp/recipe#210408chikakonagata弊社の経営者、社員や家族、友人が好んでつくる定番料理のレ…
詳細を見る牛肉（ ホルスタイン ）の話｜丸正タケダ
いつもブログを見て頂きありがとうございます。ブログも少し時間がたってしましましたが、今回は「牛肉」について書いてみます。今日は特に皆さんの食卓でいつも食べている国産牛肉についてです。輸入牛肉については次回のブログでお伝えします。…
詳細を見る牛肉（ 黒毛和牛 ）の話｜丸正タケダ
いつもブログを見て頂きありがとうございます。ブログも少し時間がたってしましましたが、今回は「牛肉」について書いてみます。今日は特に皆さんの食卓でいつも食べている国産牛肉についてです。輸入牛肉については次回のブログでお伝え…
詳細を見るハムの賞味期限と加水の話｜丸正タケダ
いつもブログを見て頂きありがとうございます。今日はハムの賞味期限について書いてみようと思います。皆さんはハムはどれくらい日持ちすると思いますか？大手メーカーのハムは最高で90日。持たない商品でも60日は持ちます。…
詳細を見る丸正タケダ千葉工場 ～実話です！～｜丸正タケダ
先日の「ハム工場探し」の後編をお話しさせて下さい。今でこそ1000坪の敷地に工場はありますが、今から30年以上前は未だ工場用地も小さく建物も半分位しか使用していませんでした。工場名「農事組合法人きのこ生産組合」・・・もと…
詳細を見るハム工場探し ～実話です！～｜丸正タケダ
丸正タケダは元々は代々木上原にありました。そこから場所を替え1975年頃 東京都豊島区に移設していました。1980年頃から、この地でハムを作り始めたのですが（今の本社の場所）約30坪位の場所は5年もやっているとすぐに手狭にな…
詳細を見るロースハムと塩について｜丸正タケダ
皆さん！こんにちは！今日はロースハムと、弊社こだわりの塩について少し書いてみたいと思います。最初に、日本でロースハムと言ったら「ハムの王様」と言われるぐらいポピュラーですが・・・欧米ではハムと言ったら豚もも肉の事を指すんです…
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